きな粉は優秀な大豆加工食品

炒った大豆を挽いた粉が「きな粉」となります。
きな粉には

  • 脂肪
  • 良質なタンパク質
  • ビタミンB群、ビタミンE
  • 鉄分
  • カルシウム
  • レシチン
  • イソフラボン
  • 繊維

等といった豊富な栄養素が含まれています。

そんなきな粉。
実は大豆に含まれる豊富な栄養素を最も吸収しやすいとされる食品なのです。
つまり、きな粉は優秀な大豆加工食品であるというわけです。
同時にきな粉を摂取することで便秘解消にも役立ちます。

きな粉と大豆イソフラボン

大豆イソフラボンは女性ホルモン様作用があることで注目されている他、
次のような効能もあります。

  • ガン、骨粗しょう症、成人病、生活習慣病、心臓病の予防
  • 更年期障害を軽くする
  • 抗酸化作用による老化防止

更に食物繊維を豊富に含有する大豆を摂取することで、
腸の働きが活発化しこれにより便秘解消に役立ちます。

そんな大豆の栄養を最大限に吸収した食品がきな粉というわけです。
そんなきな粉の食べ方には次のような方法があります。

  • お餅にまぶしたり、わらび餅にかける
  • ヨーグルトやアイスクリームにかける
  • 牛乳やコーヒー等の飲み物に混ぜる
  • ホットケーキやハンバーグ等、料理やお菓子に混ぜる

等、様々な食べ方があります。
きな粉はスーパー等身近なお店で安価で売られている食品なので、
便秘で悩む妊婦さんは是非一度お試しください。